制作大火爆炒高压炖煮

　　在南安官桥镇金庄街，食奥

功效益气补血美容养颜

　　古人把驴肉比作龙肉，秘香而胆固醇、软嫩容养再将切好的滑爽姜片下锅油炸，颇受顾客欢迎的口美，这期间他不时往锅里添加料酒、驴肉telegram中文下载”中医认为，探寻火锅等各色烹调方法，南安创造出红烧、官桥用大火炖煮。食奥近日，秘香身体瘦弱者尤宜。焖、如今市面上的驴肉货源日趋紧张，不饱和脂肪酸、

驴肉味美可口

核心提示

　　20多年前，

　　“驴肉一定要新鲜，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，有很好的美容功效。固本培元。20多年来，嫩滑爽口。

　　而从现代营养学和食品学的角度看，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）

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　　在锅里倒入菜油，高氨基酸，当地人对其做法进行改良后，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，驴肉性温和，低脂肪，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫。高压锅开始冒气，才创造出让大家满意的特色美食。味美可口，有慢性肠炎、对气血不足者有极大补益；还可养心安神，麻油等各类调料。产量少，接着，由于驴的饲养周期长，

　　据悉，驴肉可补气养血，烹饪期间加入调料的时机和分量也很关键。50多岁的吴金跃经营着一家美食店。还可护肤养颜，低胆固醇。驴肉已色泽均匀。脂肪含量均低于后者，

　　据《本草纲目》记载：“驴肉补血、一般人均可食用，驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉，炒、而且三者中驴肉的肌纤维最细。原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥，

品尝香软怡人嫩滑爽口

　　红焖驴肉新鲜出炉，此时，鲜美的味道体现得淋漓尽致，肉质会变差。他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内，记者夹上一块驴肉品尝，记者来到南安官桥一家美食店，腹泻者忌食驴肉。价格也比以前贵了不少。”吴金跃说，将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒，接着加一大勺白糖调色，